Türk Milli Eğitimin amaçları doğrultusunda okulumuzda her gün daha iyiye ulaşmak için, öğrencilerimize ota öğretim seviyesinde asgari genel kültür kazandırılması ve uygar bir dünya görüşü sağlaması yanında; 21. Yüzyılda hizmet sektörüne; konusunda uzmanlaşmış. En az iki yabancı dil konuşabilen. TKY’ye inanmış liderlik duygusuna sahip. Yeniliklere açık. Öğrenen ve öğreten eleman yetiştirmede ulusal ve uluslar arası saygınlığı olan ve model alınan bir kurum olmaktır.

Bizler Esentepe Aşçılık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak; Bütün öğrencilerimizin ‘’Her öğrenci öğrenebilir’’ ilkesinden yola çıkarak. Öğrencilerimize mümkün olan en yüksek ve en iyi eğitimi vererek bilgi ve kabiliyetlerini çağdaş gelişmeler doğrultusunda daha ileriye götürebilmek için varız. Böylece; Ülkemizin kalkınmasında ulusal ve evrensel değerlerle sorumluluk üstlenen, hizmet sektörünün kalitesine öncülük eden, bilgiye ulaşan, kullanan; karar verme becerisi gelişmiş, girişimci elemanları yetiştirmektir.